Jdi na obsah Jdi na menu
 


 kovboj.jpg

  irma.jpg

 

V roce 2006 byly na ranč zakoupeny 4 jalovičky vysokohorského skotského plemene Highland Cattle. V dubnu 2008 se stádo rozrostlo ještě o plemenného býka a dvě jalovice. Dne 3.5.2009 se na ranči narodilo první telátko. Je to býček jménem Béďa a má se čile k světu. V průběhu června se narodila další  čtyři telata.  Jedno uhynulo. V letošním roce (2010) se zatím narodila čtyři telata. V současnosti má tedy stádo patnáct kusů. V roce 2011 se stádo rozrostlo na 18 kusů.

Highland Cattle - Skotský náhorní skot patří mezi nenáročná masná plemena. Původ se odvozuje od keltského dobytka oblasti severozápadní Skotské vysočiny. Nejrozšířenější zbarvení je červené od světlé až po tmavou hněď, dále černé a vzácnější bílé. Toto plemeno dnes můžeme nazvat genovou rezervou. Nebylo totiž vystaveno moderním selekčním postupům a v nezměněné formě se chová již od 18. století. Tvrdé horské podmínky, skromná pastva a celoroční volný pohyb v přírodě ovlivnily konstituci a zdraví těchto zvířat. Zvlášť ceněná je vysoká odolnost, otužilost a nenáročnost. Pouze v zimním období, je-li sněhová pokrývka natolik vysoká, že si zvířata nedokáží potravu sama vyhledat, je vhodné přikrmovat všemi běžnými krmivy, jako slámou, senem či senáží. Na pastvě jsou zvířata klidná, pouze krávy v období telení dokáží velmi rozhodně bránit svoje potomky. Při vlídném zacházení a časté péči se zvířata stávají lehce ovladatelná a přátelská Mírná povaha zvířat dovoluje dokonce jejich využití jako atrakce v agroturistice Kromě významu pro ekologickou údržbu krajiny je konečným produktem Highland Cattle také výroba speciálního masa špičkové kvality. Po specifickém postupu zrání dosahuje chuti srovnatelné se zvěřinou. Je žádáno hlavně na výrobu značkových steaků.

Zdroj informací http://www.highland.cz/index.htm